Knäckebröd is een van de Scandinavische gerechten die is doorgedrongen in de rest van de wereld. De benaming van dit dunne brood wordt vaak verkeer geschreven, mede door de vele verbasteringen en onbekendheid met de Scandinavische talen.
Lees meer

De bergbraam (in het Noors: multe; in het Zweeds: hjortron; in het Fins: lakka) kom je alleen in het noorden tegen. In de nazomer ontketent zich een ware toeloop op de veengebieden waar deze bijzondere bessen groeien.
Lees meer

In het noorden van Noord-Europa gaat de zon wekenlang niet onder. Een feest van licht. Lekker lang genieten van de avonden én nachten. Ieder jaar een mooi feest om mee te maken.
Lees meer

Nordic walking komt oorspronkelijk uit Finland. In dat land is het ook zeer populair om de conditie op peil te houden.  Maar niet alleen wandelaars gebruiken stokken; bij schaatsen in Zweden en Finland is het zeer gebruikelijk om stokken te gebruiken. Het geeft extra vaart en bij zwaar ijs kunnen de voeten even uitrusten.   
Lees meer 

Elanden, een vertrouwde verschijning in het noorden. Vooral tegen schemering vertonen de grote dieren zich aan de rand van het bos.
Lees meer

 

Rømmegrøt is een van de traditionele maaltijden die de tijd doorstaan heeft. Met hoogtijdagen en in de bergen is deze maaltijd nog steeds favoriet.
Lees meer

Skandinaviers houden erg van zoete broodjes. Ze zijn er in vele soorten en smaken.
Lees meer

Langlaufen is de volkssport in Noorwegen, Zweden en Finland.  In onze omgeving wordt nog weleens gedacht dat het een sport voor ouderen is. De werkelijkheid is dat als je goed langlauft dit juist een sport voor echte sportievelingen is en dan in alle leeftijden van 3 tot 93. Langlauftopper Erling Jevne toont de fijne kneepjes van deze intensieve sport.
Lees meer