De bergbraam
Het goud van de Noordelijke bergen

De bergbraam kom je alleen tegen in het noordelijke berggebied. Vooral in nattige, veenrijke gebieden groeien deze planten het beste. De meeste planten zijn te vinden tussen 78°N en 55°N. In de nazomer als de vruchten rijp worden ontketent zich een ware toeloop op de gebieden waar deze bijzondere bessen groeien. De vruchten worden in grote aantallen geplukt en vooral geconserveerd voor gebruik in vele gerechten en drank. Vooral als toetje en jams is deze bijzondere vrucht zeer in trek.

De bessen zijn meestal rijp in de maand augustus

In het Scandinavische bergland worden ze volop geplukt

Door hun opvallende kleur zijn de vruchten makkelijk te vinden

Zowel vers als bereid in allerlei gerechten zijn de vruchten zeer in trek

Hier een jam van de bessen

En op Noorse wafels met rømme